Salah satu hal sederhana dan menarik untuk dilakukan ketika sedang senggang adalah memasak hidangan baru. Resep timlo Solo bisa jadi pilihan selanjutnya untuk menikmati free time di rumah saja.
Hidangan khas Solo ini pastinya akan aman di sebagian besar lidah orang Indonesia. Hal ini karena sop timlo ini tidak jauh berbeda dengan sup ayam. Sehingga pasti lebih mudah lidah terima daripada makanan khas yang sarat akan rasa tertentu.
Lebih menyenangkan lagi jika resep timlo ayam dinikmati ketika hujan di sore hari bersama dengan yang tersayang. Mari pelajari dengan baik hidangan khas Solo yang menarik ini!
Mudahnya Resep Timlo Solo yang Lezat dan Nikmat
Memasak hidangan yang lezat untuk keluarga tersayang tidak perlu bahan mahal atau langkah memasak yang panjang. Kuncinya adalah ketepatan pemilihan resep dan momen untuk menyantap makanan tersebut.
Resep timlo Solo termasuk resep yang mudah dilakukan bahkan bagi Anda yang tidak begitu mahir memasak. Namun, dalam memproses hidangan ini Anda perlu tahu cara membersihkan dan mempersiapkan ayam.
Bahan-Bahan Timlo Solo
- Ayam bagian dada tanpa tulang 200 gram
- Tulangan ayam 200 gram
- Air 1 liter
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 1 butir
- Bawang bombay seperempat butir
- Kapulaga 2 buah
- Cengkeh 3 butir
- Kayu manis 3 cm
- Bunga lawang 1 buah
- Pala seperdelapan butir
- Minyak secukupnya
- Wortel 1 buah
- Jamur kuping 5 buah
- Soun 100 gram
- Kentang 1 butir
- Garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur, bawang goreng, dan sambal kecap secukupnya
Langkah-Langkah Memasak Timlo Solo
Persiapan untuk resep timlo Solo memang bisa dibilang banyak. Namun jangan khawatir karena semua usaha Anda melengkapi bahan-bahan tersebut akan terbayar dengan lezatnya Timlo khas Solo ini.
Ikuti langkah-langkah resep timlo rumahan berikut ini untuk mulai memasak hidangan yang lezat dan kaya akan rasa dari Kota Solo.
- Persiapkan ayam dan tulangannya dengan baik dan bersih lalu rebus kedua bahan ini menggunakan panci hingga warnanya berubah agak kecoklatan. Buang air rebusan ayam dan isi kembali dengan air bersih 1 liter.
- Masak kembali di atas kompor dan masukkan pala, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, dan kapulaga ke panci. Rebus hingga daging ayam lunak. Ambil dan sisihkan daging ayam dari air rebusan.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah, kentang dan jamur kuping. Potong bawang bombay dan wortel sesuai selera. Pecahkan pala dan ambil 1/8 bagiannya. Sisihkan semua bahan-bahannya secara terpisah.
- Rebus wortel, soun, jamur kuping dan goreng irisan tipis kentang hingga kering. Ambil daging ayam dan suwir menggunakan tangan atau garpu. Sisihkan semua bahan isian ini.
- Panaskan wajan dan minyak secukupnya lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Setelah harum, masukkan tumisan ke dalam panci kuah sup yang sudah diambil ayamnya.
- Tambahkan kaldu jamur, gula pasir, garam, dan lada yang sudah siap. Aduk sebentar dan cicipi kuah kaldunya untuk mengetahui rasanya sudah sesuai apa belum. Matikan apinya bila bumbu timlo Solo rumahan pada kuah kaldu sudah pas rasanya.
- Siapkan isian timlo di mangkuk, siram menggunakan kuah kaldu, taburkan bawang goreng secukupnya. Lebih nikmat bila disajikan dengan timlo Solo goreng.
Resep masakan nusantara timlo Solo di atas sangat mudah dan sederhana untuk dicoba di rumah. Segera persiapkan bahan-bahan untuk membuat bumbu timlo solo. Anda bisa buat dulu bumbu timlo Solo dan memasaknya di hari selanjutnya, lho!
