Resep Mochi Anti Gagal Isi Coklat: Nikmatnya Mochi Lembut Selalu Dipadukan Rasa Coklat gurih
Mau bikin mochi sendiri tapi takut gagal? Nggak perlu khawatir! Resep mochi anti gagal isi coklat ini siap menemani kamu menciptakan mochi lembut dan kenyal dengan isi coklat lezat setiap kali.
Cocok untuk pemula, resep ini mudah ditiru dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan untuk Yuk Bikin Mochi Anti Gagal Isi Coklat!
Mochinya:
- 150 gram tepung mochi
- 75 gram gula pasir
- 75 gram air
Isian Coklat:
- 100 gram coklat batang (pilihan: dark, milk, atau white)
- 50 gram margarin
Bumbu Tambahan (Opsional):
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Tips Tambahan:
- Siapkan wadah
- Siapkan talenan yang sudah dilalukan
- Siapkan kipas angin
Mengapa kita pakai tepung mochi? Tepung mochi adalah kunci utama untuk mendapatkan mochi yang lembut dan kenyal.
Perhatikan Panas Api: Api sedang adalah ideal untuk memasak mochi agar matang sempurna.
Ajak Keluarga dan Teman: Membuat mochi lebih seru jika dilakukan bersama keluarga atau teman.
Cara Membuat Mochi Anti Gagal Isi Coklat
Langkah 1: Siapkan Isian Coklat
- Rebus coklat batang beserta margarin hingga leleh. Aduk hingga tercampur rata.
- Biarkan isian coklat mengental sedikit. Jika suka, tambahkan 1/2 sendok teh vanili bubuk untuk aroma yang lebih harum.
Langkah 2: Membuat Adonan Mochi
- Dalam wadah, campurkan tepung mochi dan gula pasir.
- Secara bertahap, tuangkan air ke dalam adonan tepung mochi sambil diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
Langkah 3: Memasak Mochi
- Panaskan teflon dengan api sedang dan olesi sedikit minyak.
- Tuangkan adonan mochi pada teflon yang sudah panas.
- Ratakan adonan mochi menjadi lingkaran tipis dengan menggunakan spatula.
- Masak mochi selama 2-3 menit, atau hingga pinggirannya mulai mengeras.
- Balik mochi dan masak sisi lainnya selama 2-3 menit.
Langkah 4: Isian dan Bentuk Mochi
- Ambil mochi yang sudah matang dan ratakan sedikit dengan menggunakan rolling pin.
- Letakkan beberapa sendok makan isian coklat di tengah mochi.
- Lipat mochi menjadi setengah bulatan, pastikan isian coklat terbungkus sempurna.
Langkah 5: Finishing Touch
- Bentuk mochi menjadi bulat dengan kedua telapak tangan.
- Bisa juga dibentuk sesuai selera, misalnya bulat pipih atau bentuk hati.
Langkah 6: Penyajian
- Angkat mochi dan letakkan di atas talenan. Kipas angin untuk membantu mochi agar tidak keriput.
- Diamkan mochi selama 10-15 menit lalu sajikan.
Tip Extra:
- Untuk mochi yang lebih lembut, tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan.
- Untuk rasa yang lebih intens, gunakan coklat dengan tingkat keasaman yang tinggi.
- Saat mengoleskan minyak sayur pada teflon, pastikan teflon bersih dan kering.
Kumpul Bareng dan Nikmati!
Selesai! Sekarang kamu sudah punya resipi mochi anti gagal isi coklat untuk menu dessert yang spesial.
Bagaimana? Mudah kan? Coba resep ini sekarang juga dan nikmati kelezatan mochi lembut dengan isi coklat yang meluluhkan hati!
