Resep Kue Bawang 1 Kg Tepung Terigu: Bikin Nagih, Siap Makan Selagi Hangat!
Siapa sih yang gak suka kue bawang? Rasa gurih dan manisnya yang pas ditambah aroma bawang yang menggoda, bikin siapa saja ketagihan. Nah, kali ini kita akan bikin kue bawang dengan resep istimewa menggunakan 1 kg tepung terigu. Cocok buat kamu yang suka masak buat banyak orang atau mau stok kue sepuasnya.
Karena resepnya pakai banyak bahan, yuk kita siapkan dulu semua perlengkapan dan bahan nya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 1 kg tepung terigu protein tinggi
- 150 gram mentega (lelehkan)
- 10 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 400 gram bawang putih
- 4 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt baking powder
- Secukupnya air
Langkah-Langkah Membuat:
Kita mulai!
1. Siapkan Bawang Purée:
Haluskan bawang putih. Caranya cuma dua : blender atau cincang halus menggunakan pisau. Setelah halus, tumis hingga layu dan harum. Biarkan dingin, lalu sisihkan.
2. Campurkan Bahan Kering:
Gabungkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan baking powder di dalam wadah besar. Aduk rata agar bumbu terdistribusi merata.
3. Campur Bahan Basah:
Lelehkan mentega dan margarin dalam panci kecil, aduk rata hingga meleleh sempurna. Kemudian, masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah berisi mentega dan margarin. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan gula larut.
4. Kreasikan adonan:
Tuang campuran bahan basah ke dalam wadah yang berisi bahan kering. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
7. Bentuk Kue Bawang:
- Siapkan loyang dengan diberi sedikit margarin atau dikelilingi kertas roti agar kue tidak lengket.
- Gunakan sendok atau spatula untuk mengambil adonan kue bawang dan bentuk bulat pipih.
- Jaga jarak di antara kue bawang agar saat dipanggang tidak menempel satu sama lain.
- Tata kue bawang yang sudah dibentuk dalam loyang hingga penuh.
8. Panggang hingga Kecokelatan:
- Panggang kue bawang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170 derajat Celcius selama 20-25 menit.
- Atau hingga kue berwarna kecokelatan dan teksturnya matang.
9. Sajikan:
Setelah matang, angkat kue bawang dari oven dan biarkan sedikit dingin. Rasanya enak disajikan selagi hangat, ditemani teh atau kopi.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila ke dalam adonan.
- Jika tepungnya terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
- Jika ingin menghemat waktu, gunakan bawang putih bubuk.
- Coba gunakan potongan bawang bombay dalam adonan atau taburkan di atas kue bawang sebelum dipanggang untuk menambahkan rasa dan aroma yang lebih.
Yuk Intip Keterangan Lebih Lanjut!
Buat kamu yang penasaran dengan kue bawang, berikut beberapa hal yang perlu diketahui:
Sejarah Singkat Kue Bawang: Kue bawang merupakan camilan tradisional Indonesia yang memiliki sejarah panjang. Bawang putih yang merupakan bahan utama kue bawang sudah ada sejak zaman dulu.
Keunikan Rasa: Rasa kue bawang jadi juara karena kombinasi bumbu bawang putih yang gurih dan manisnya gula pasir yang pas. Rasa ini membuat kue bawang selalu jadi favorit dikalangan semua kalangan.
Variasi Rasa dan Bentuk: Meskipun resep dasar kue bawang biasanya sama, ada banyak variasi rasa dan bentuk yang bisa kamu coba.
Tekstur Kue yang Empuk:
Tekstur kue bawang yang gurih dan empuk menjadikan rasa yang begitu nikmat.
Pilihan Camilan Mantap:
Kue bawang bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan ringan saat santai, pendamping teh atau kopi di pagi hari, bahkan bisa disajikan di saat-saat spesial seperti kenduri atau acara adat.
Kesimpulan
Resep kue bawang 1 kg tepung terigu ini sangat cocok untuk kamu yang ingin membuat dalam kuantitas banyak. Yuk, praktis, cobalah resep ini dan nikmati kecintaanmu pada kue bawang. Selamat mencoba!
