Resep Jajanan Dari Tepung Ketan: Selalu Menggugah Selera!

Resep Jajanan dari Tepung Ketan: Selalu Menggugah Selera!

Siapa sih yang tak kenal jajanan dari tepung ketan? Pasti semua orang tahu, karena jajanan ini terkenal dengan rasa gurih, kenyal, dan teksturnya yang unik.

Tepung ketan memang bahan serbaguna yang bisa diolah menjadi beragam cemilan nikmat. Mulai dari yang sederhana hingga yang rumit, resep jajanan dari tepung ketan selalu hadir untuk memuaskan voglia kuliner kita, tak heran jika jajanan ini jadi favorit banyak orang di Indonesia.

Singkatnya, artikel ini akan membantumu menciptakan beragam kreasi jajanan dari tepung ketan, mulai dari yang klasik hingga modern. Yuk, simak!

Kenapa Tepung Ketan Seru untuk Dibuat Jajanan?

Sebelum kita bahas resep jajanan dari tepung ketan, yuk kita kenali dulu kenapa tepung ketan begitu populer dalam dunia jajanan.

• Tekstur yang Kenyal dan Gurih: Tak perlu diragukan lagi, tekstur kenyal dari tepung ketan unik dan menggugah selera. Gurihnya pun tak kalah menggoyang lidah.

• 

  Mudah Dimodifikasi Rupa dan Rasa: Tepung ketan memang bisa dibentuk sesuai keinginan. Ingin bulat? Bisa! Ingin pipih? Tentu! Selain itu, rasa bisa diubah dengan berbagai bahan tambahan, mulai dari manis, gurih hingga pedas.

• Bahan Umum: Tepung ketan mudah didapat di pasaran, murah, dan praktis digunakan.

Tips Memilih Tepung Ketan yang Berkualitas

Untuk hasil

jajanan yang maksimal, pilihlah tepung ketan yang berkualitas.

• Tekstur: Pilih tepung ketan yang halus dan tidak menggumpal. Kualitas tepung ketan bisa ditebak dari bedanya dengan gula pasir, mana yang lebih halus.

• Aroma: Tepung ketan yang baik bebas dari bau asing.

• Warna: Pilih tepung ketan dengan warna bening atau putih kecoklatan.

Keragaman Resep Jajanan dari Tepung Ketan:

Siap untuk berpetualang di dunia jajanan dari tepung ketan? Yuk, kita beralih ke resep-resep yang siap mengguyur lidah dan memanjakan perut.

1. Wajik:

• Hidangan klasik ini terbuat dari ketan yang dikukus dengan gula merah cair.
• Wajik bisa disajikan hangat dan disiangi santan serta kelapa parut.

Resep Wajik

Bahan:

• 200 gr ketan hitam

  cara pembuatan:

2. Kue Cenil:

• Ini dia lagi! Kue cenil adalah jajanan mungil, kenyal, dan manis.
• Biasanya diberi warna hijau dan ditaburi parutan kelapa atau diberi potongan gula merah.

Resep Kue Cenil

Bahan:

• 150 gr ketan putih
• 100 gr gula pasir
• 5 lembar daun pandan
• 1/2 sdt pewarna hijau

• Calor secukupnya

  cara membuat:

3. Siomay Ketan:

• Perpaduan olahan seafood dan kenyalnya ketan, Siomay Ketan adalah jajanan yang pasti bikin ketagihan.

• Bahan utamanya adalah ikan yang dipotong tipis dan dibumbui, kemudian dibungkus dengan ketan yang dibentuk seperti siomay.

• Disajikan dengan saus kacang yang gurih dan pedas.

Resep Siomay Ketan

Bahan:

• 1 kg ketan putih
• 500 gr ikan tenggiri fillet
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk

• 100 ml air

  cara membuat:

4. Bubur Ketan Hitam:

• Bubur Ketan Hitam adalah salah satu jajanan tradisional yang disukai banyak orang.

• Bubur ini disusun dari ketan hitam yang dimasak dengan santan, gula merah, dan pewarna kuning untuk tampilan yang cantik.

• Tak lupa, ditaburi dengan daun pandan dan kelapa parut yang memberikan aroma dan rasa yang khas.

Resep Bubur Ketan Hitam

• 200 gr ketan hitam
• 500 ml santan kental
• 100 gr gula merah
• 1 lembar daun pandan

• 1/2 sendok teh pewarna kuning

  cara bikin:

  5. Tape Ketan:

  • Siapa yang tidak suka tape ketan? Makanan fermentasi ini memiliki rasa gurih dan manis yang khas.

  • Tape ketan tidak hanya bisa dinikmati langsung, tetapi juga banyak diolah menjadi berbagai kreasi lain, seperti tape ketan goreng, tape ketan bakar, dan tape ketan isi.

  Resep Tape Ketan

  Bahan:

  • 200 gr ketan hitam atau ketan putih
  • 100 ml air rendaman ketan
  • 10 gr ragi tape

  cara membuat:

  Yuk, Eksplorasi Lebih Banyak!

  Itulah sebagian kecil dari resep jajanan dari tepung ketan. Menggunakan tepung ketan sebagai bahan dasar, kamu bisa menciptakan masakan lain yang tak kalah lezat.

  Ide Kreatif Lainnya:

  • Kue Puding Ketan: Paduan kenyalnya ketan dengan lembutnya puding, pastinya menciptakan camilan yang juara.

  • Gorengan Ketan: Ketan bisa digoreng dan diisi dengan cokelat, keju, atau buah-buahan favoritmu.

  • Kucing Ketan: Keong ketan yang diisi dengan berbagai varian isian, pasti bikin kamu keranjingan.

Ingat! Kesuksesan dalam membuat jajanan dari tepung ketan adalah saat kamu berkreasi dan menikmati setiap prosesnya.

   Selamat memasak dan menciptakan jajanan yang lezat!