Resep Jajanan Dari Singkong: Kelezatan Unik Yang Bikin Nagih!

Resep Jajanan Dari Singkong: Kelezatan Unik yang Bikin Nagih!

Singkong, tanaman ubi-ubian yang kaya nutrisi ini, tak hanya jadi sumber karbohidrat penting, tapi juga bahan dasar berbagai jajanan lezat. Renyah, kenyal, manis, atau gurih, jajanan dari singkong selalu punya daya tarik tersendiri. Dari generasi ke generasi, resep jajanan dari singkong ini terus diwariskan dan diinovasi, menciptakan citarasa yang tak lekang oleh waktu.

Bagi kamu para pecinta kuliner, wajib banget coba beberapa ide resep jajanan dari singkong yang kami siapkan di bawah ini. Yuk, simak selengkapnya!

Mengapa Singkong Jadi Bahan Jajan Favorit?

Singkong memang juara dalam urusan bikin jajanan! Alasannya nggak cuma karena enak, tapi juga karena beberapa faktor:

• Serbaguna: Singkong bisa diolah menjadi berbagai macam jajanan, mulai yang gurih, manis, hingga asin. Uniknya, teksturnya juga mudah dimodifikasi, bisa dibuat renyah, kenyal, dan lembut.
• Tersedia & Murah: Singkong gampang ditemukan di pasaran dan harganya relatif terjangkau, cocok jadi bahan alternatif jajanan.
• Pilihan Sah Untuk Dikonsumsi Berbagai Kalangan: Sanggup dinikmati semua kalangan, mulai anak-anak hingga dewasa. Bahkan, beberapa resep bisa disesuaikan untuk kebutuhan khusus, seperti intoleransi gluten.

Resep Jajanan Dari Singkong:

Siap-siap buat coba?

1. Getuk Lindri: Jajanan khas Jawa ini wajib ada di daftar kamu! Gurih dan kenyal, camilan asin dengan topping gula merah ini bikin nagih.

Bahan:

• 500 gr singkong, dikukus dan dihaluskan



• 100 gr tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• Parutan kelapa muda secukupnya
• 1 buah kemiri, sangrai dan haluskan



• 1 sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan singkong halus, tepung tapioka, garam, gula pasir, air, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga adonan mengental.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk bulat-bulat kecil.
3. Goreng adonan hingga berwarna keemasan menggunakan minyak panas.
4. Tata getuk lindri yang telah digoreng di atas piring.
5. Taburi dengan parutan kelapa muda dan bubuk kemiri.

2. Kolak Singkong: Manis dan gurih, kolak singkong selalu jadi andalan di saat-saat tertentu. Salah satu cemilan asli Indonesia yang cocok disantap hangat.

Bahan:

• 500 gr singkong, potong dadu
• 300 ml santan
• 100 gr gula merah, diparut
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 3 sdm air

Cara Membuat:

1. Perebus air, masukkan singkong dan daun pandan, masak hingga lembek.
2. Masukkan santan, gula merah, dan garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan kuah mengental.
3. Angkat dan sajikan kolak singkong selagi hangat.

3. Singkong Goreng Krecek: Renyahnya kriuk dan gurihnya bikin ketagihan. Jajanan luar biasa cocok dinikmati bersama keluarga.

Bahan:

• 300 gr singkong, cuci bersih dan kupas kulitnya
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris singkong menjadi tipis.
2. Campurkan irisan singkong, bawang putih, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Panaskan minyak goreng, goreng singkong hingga renyah.
4. Angkat dan tiriskan, sajikan singkong goreng krecek selagi hangat.

4. Pangsit Sayur Singkong: Rasanya gurih dan unik, pangsit isi singkong cocok jadi alternatif camilan atau hidangan utama.

Bahan:

• 200 gr tepung tapioka
• 100 gr tepung beras
• 3 sdm air
• 1 buah telur
• 200 gr singkong, kukus dan haluskan
• Siapkan bumbu: 1 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 sdt garam, 1/2 sdt gula, 1/4 sdt merica bubuk, sejumput kaldu bubuk.

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung beras, air, dan telur. Aduk rata hingga membentuk adonan kental.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bentuk bulat-bulat kecil.
3. Haluskan singkong yang sudah dikukus, tambahkan bumbu halus yang sudah disiapkan. Aduk sampai rata dan siap digunakan sebagai isi pangsit.
4. Ambil satu bagian adonan pangsit, pipihkan, isi dengan singkong yang sudah dihaluskan lalu lipat membentuk pangsit.
5. Rebus pangsit dalam air mendidih hingga mengapung, angkat dan sajikan.

5. Pisang Goreng Singkong: Dua bahan pelengkap yang bikin cemilan ini jadi juara! Pisang goreng pisang sangat mudah dibuat dan dinikmati.

Bahan:

• 3 buah pisang raja, potong melintang
• 200 gr singkong, parut
• 1 sdt garam
• 50 gr ketan putih, rendam dalam air
• 1 sdt air lemon
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan singkong parut, garam, dan air lemon. Aduk rata.
2. Lumuri pisang yang telah dipotong dengan campuran singkong parut.
3. Goreng pisang singkong hingga berwarna keemasan dalam minyak goreng panas.
4. Tiriskan dan sajikan pisang goreng singkong hangat.

Tips Tambahan:

• Sebelum menggoreng, pastikan singkong telah direndam dalam air dingin selama 30 menit untuk mendapatkan tekstur yang lebih kenyal.

• Gunakan api kecil saat menggoreng singkong agar matang sempurna dan tidak gosong.

• Sajikan jajanan dari singkong dalam keadaan hangat untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.

Nah, itu dia beberapa rekomendasi resep jajanan dari singkong yang mudah dipraktikkan di rumah. Yuk, cobain dan ciptakan variasi rasa lainnya sesuai selera kamu! Mari kita rayakan kembali kebudayaan kuliner indonesia, satu jajanan singkong kedalamnya!