Resep Ikan Bawal Bumbu Kuning:})^ Siap-siap Dijual Habis!
Siapa sih yang enggak suka ikan bawal? Rasanya gurih, dagingnya lembut, dan mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Tapi, kalau kamu mau bikin ikan bawal yang juara, wajib coba resep ikan bawal bumbu kuning! Bumbu kuning yang kaya rempah ini pasti bikin hidanganmu makin nendang dan bikin ketagihan.
Apalagi, resep ikan bawal bumbu kuning ini super praktis dan gak bikin pusing. Kamu bisa pakai ikan bawal segar atau beku, dan bahan-bahannya mudah didapat di pasar. Penasaran gimana caranya? Yuk, ikuti langkah-langkahnya berikut ini!
Mengapa Resep Ikan Bawal Bumbu Kuning Jadi Favorit?
Sebelum kita bahas resepnya lebih detail, yuk kita kupas dulu kenapa resep ikan bawal bumbu kuning jadi favorit banyak orang.
-
Rasa Gurih dan Sedap: Kombinasi bumbu kuning yang kaya rempah-rempah membuat ikan bawal memiliki rasa gurih yang sedap dipadu dengan aroma khas rempah. Rempah-rempah kuning seperti kunyit, turmeric, jahe, dan lengkuas memberikan rasa yang hangat dan menggugah selera.
-
Tekstur Lembut dan Empuk: Ikan bawal sendiri dikenal dengan teksturnya yang lembut dan empuk. Ketika dimasak dengan bumbu kuning, teksturnya menjadi semakin lembut dan terasa kenyal di mulut.
-
Praktis dan Mudah: Yang paling keren dari resep ikan bawal bumbu kuning adalah kelezatannya yang bisa kamu dapatkan dengan waktu dan tenaga yang minim. Proses pembiasaan bumbu dan memasak pun sederhana, cocok untuk pemula maupun masak yang sudah berpengalaman.
Pilihan Kreatif: Resep ikan bawal bumbu kuning ini juga super fleksibel. Kamu bisa mengeksplorasi berbagai macam variannya dengan menambahkan bahan seperti potongan tomat, cabai merah, daun jeruk, dan lainnya.
Resep ikan bawal bumbu kuning tidak hanya cocok sebagai menu harian, tapi juga bisa kamu sajikan di acara spesial. Ikan bawal yang lezat dan bumbu kuning yang kaya rempah akan membuat kamu dan keluarga semakin semangat makan!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Yuk, siapkan bahan-bahannya dulu biar kita bisa langsung mulai memasak ikan bawal bumbu kuning :
-
Ikan Bawal: 500 gram
-
Bumbu Kuning:
- 3 ruas jahe, geprek
- 3 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, geprek
- 50 gram kunyit, bakar dan haluskan
- 2 sdt turmeric bubuk
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk coriander
- 5 cabai merah besar, iris
- 2 sdm garam
- 1 sdt gula
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
-
Bumbu Tambahan:
- 1 bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah tomat, iris tipis
- 100 gram daun singkong
-
Pelengkap:
- Minyak goreng
- Air secukupnya
- Sambal sesuai selera
Langkah-Langkah Meracik Ikan Bawal Bumbu Kuning yang Menggugah Selera:
Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
-
Siapkan Ikan: Cuci bersih ikan bawal, lalu keringkan. Lumuri ikan bawal dengan garam dan sedikit air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
-
Haluskan Bumbu Kuning: Campur semua bahan bumbu kuning dan haluskan hingga tercampur rata. Jika suka, kamu bisa menambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.
-
Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.
-
Masak Ikan:
- Setelah bumbu kuning harum, masukkan ikan bawal ke dalam wajan. Panggang ikan pada setiap sisinya hingga mulai berubah warna kecoklatan.
- Tambahkan air secukupnya, guanyin dan rasa bumbu yang tercampur merata.
- Masukkan potongan tomat, daun jeruk, dan daun singkong.
- Masak ikan bawal bumbu kuning hingga matang dan bumbu meresap sempurna (biasanya sekitar 15-20 menit).
-
Koreksi Rasa:
- Cicipi ikan bawal bumbu kuning, dan tambahkan garam atau gula secukupnya jika diperlukan. Koreksi rasa sesuai selera.
-
Sajikan: Sajikan ikan bawal bumbu kuning selagi hangat dengan nasi putih, sambal, dan lauk pendamping pelengkap lainnya.
Tips Tambahan:
-
Untuk rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau cabai merah dalam bumbu.
-
Untuk hasil yang lebih gurih, kamu bisa mencampur irisan seledri atau bawang merah goreng sebagai pelengkap.
-
Jika kamu ingin menghemat waktu, kamu bisa menggunakan ikan bawal beku. Pastikan untuk membekukan ikan bawal beku terlebih dahulu sebelum dimasak.
-
Resep ikan bawal bumbu kuning ini cocok untuk berbagai kegiatan , mulai dari makan siang , makan malam hingga acara keluarga untuk dihidangkan bersama nasi putih.
Varia: Eksplorasi Citra Rasa Ikan Bawal Bumbu Kuning!
Resep ikan bawal bumbu kuning sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera. Berikut beberapa variasi yang bisa kamu coba untuk membuat menu Ikan Bawal Bumbu Kuning yang lebih istimewa:
1. Ikan Bawal Asam Manis:
-
Tambahkan saus sambal, saus tomat, dan sedikit air asam (air jeruk nipis atau air peras jeruk) pada bumbu kuning.
-
Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
2. Ikan Bawal Pedas Gurih:
-
Tambahkan 2-3 buah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan dalam bumbu kuning.
-
Atau, sisipkan irisan cabai rawit merah pada saat ikan bawal dimasak.
3. Ikan Bawal Siram Bumbu Kuning:
- Setelah ikan bawal matang, angkat dan pisahkan.
- Saring bumbu kuning yang ada di wajan, lalu siramkan ke atas ikan bawal matang.
4. Ikan Bawal Bumbu Kuning Kuah:
- Tambahkan air lebih banyak saat memasak ikan bawal bumbu kuning.
- Masak hingga kuah mengental.
5. Ikan Bawal Goreng Bumbu Kuning:
- Setelah ikan bawal ditambahkan bumbu kuning, goreng hingga kecoklatan dan matang.
6. Ikan Bawal Kembung:
- Tambahkan sedikit daun kemangi segar dan irisan daun jeruk pada saat memasak.
Penyajian Ikan Bawal Bumbu Kuning:
Resep ikan bawal bumbu kuning bisa disajikan dengan berbagai macam pelengkap:
-
Nasi putih: Kombinasi klasik dan tak terpisahkan dengan ikan apapun
-
Sambal goreng: Tambahkan cita rasa pedas pada ikan bawal bumbu kuning.
-
Sayur lalapan: Misalnya sayur bayam, kangkung, dan untuk menambah kesegaran.
-
Kerupuk: Tambahan yang crunchy dan menambah sensasi makan.
Tips Penyimpanan:
- Ikan bawal bumbu kuning bisa disimpan dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 3 hari.
- Sebelum disajikan, panaskan kembali ikan bawal bumbu kuning hingga hangat.
Selamat Mencoba!
yuk, coba resep ikan bawal bumbu kuning ini di rumah. Jangan lupa share hasil masakan kamu di media sosial dan tag kami! Selamat mencoba!
Kata Kunci: resep ikan bawal bumbu kuning, resep ikan bawal, bumbu kuning, resep masakan indonesia, resep bumbu kuning, masak ikan, masakan sederhana.
