Menjelajah Cita Rasa: Jajanan Tradisional Cirebon yang Bikin Ketagihan
Siapa sih yang gak suka jajan? Rasanya siapapun, dari anak-anak sampai orang dewasa, pasti ada rasa suka yang sama dengan jajanan, apalagi kalau jajanannya memang legendaris dan punya cita rasa unik.
Nah, bagi kamu yang penasaran dengan jajanan khas daerah ini, kali ini mari kita berpetualang bersama ke Cirebon, Jawa Barat. Kota yang terkenal dengan keindahan budaya dan kulinernya, Cirebon punya beragam jajanan tradisional yang sudah melegenda dan siap memanjakan lidah kamu.
Dari yang gurih sampai manis, yang pedas sampai yang legit, semua ada di sini.
Gimana, siap dimanjakan?
1. Surabi: Kringles Spesial Cirebon
Surabi, nih, bisa dibilang adalah ikon kuliner Cirebon yang wajib kamu cicipi. Rasanya yang gurih dan panggangnya yang kriuk-kriuk bikin nagih! Tekstur surabinya yang kenyal dan lembut dipadukan dengan irisan bawang merah yang gurih membuat surabine semakin istimewa.
Buat kamu pecinta pedas, kamu bisa tambahkan sambal kecap yang khas Cirebon. Dijamin, kamu bakal ketagihan setelah pertama kali mencicipinya.
Surabi sendiri biasanya disajikan dengan aneka lauk, seperti telur, ayam suwir, atau mie goreng.
2. Kue Balap: Camilan Legit Bernuansa Gurih
Kue Balap ini, namanya sih terdengar unik ya? Tapi, rasa dan teksturnya gak kalah unik kok. Bentuknya yang pipih dan berwarna kuning keemasan ini punya tekstur yang lembut dan garing di waktu yang sama. Rasanya manis gurih dari bumbu santan yang meresap hingga ke dalam adonan.
Kulitnya yang garing bikin kue balap ini semakin nikmat disantap.
Nah, yang bikin kue balap spesial, yaitu toppingnya.
Kamu bisa menemukan kue balap dengan aneka topping, mulai dari gula merah, kacang, hingga irisan pisang.
3. Putri Salju: Kepingan Legenda Khas Jawa Barat
Siapa sangka, di Cirebon juga ada kue Putri Salju legendaris Jabar? Lagi-lagi, nama kue ini bikin penasaran ya? Putri Salju Cirebon ini punya ciri khas teksturnya yang lembut dan harum. Rasa manisnya yang lembut datang dari gula pasir dan susu kental manis yang terkandung di dalamnya.
Nggak cuma rasanya, Putri Salju Cirebon juga punya penampilan yang cantik. Berpilah putih dan kecoklatan dari adonan dan gula pasirnya yang menempel di permukaan, Putri Salju bisa dibilang cantik juga haha!
4. Lotek: Hidangan Sayuran Berbalut Rasa Nikmat
Istirahat sejenak dari kue-kue yang kebanyakan manis, yuk coba Lotek Cirebon! Lotek Cirebon adalah hidangan sayur yang biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan pedas.
Sayurannya pun beragam, mulai dari taoge, kacang panjang, kentang hingga bayam.
Tekstur sayuran yang fresh dipadu dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas bikin Lotek Cirebon makin spesial.
5. Cakalang Suwir: Memikat Cita Rasa Asam-Manis
Cakalang Suwir adalah jajanan khas Cirebon yang terbuat dari daging cakalang ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu cabe dan kuah asam manis. Daging cakalang yang empuk dan flavorful dipadukan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas bikin Cakalang suwir ini semakin nikmat.
Cakalang Suwir biasanya disajikan bersama nasi hangat dan lalapan.
Kamu juga bisa menemukan cakalang suwir di berbagai acara tradisional, seperti acara hajatan atau arisan.
6. Empan: Kenikmatan Gurih dan Empuk
Empan, jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dalam bentuk kulit yang tipis. Dipadukan dengan isian daging ayam yang serta bumbu rempah yang khas, Empan menawarkan sensasi gurih dan empuk yang bikin nagih.
Biasanya Empan dimakan dengan sambal dan nasi hangat.
7. Pisang Rai: Istimewa Camilan Gurih Pedas
Pisang Rai ini beda dengan pisang goreng pada umumnya. Pisang Rai direbus dengan bumbu rempah hingga empuk dan sedikit mengering. Setelah itu, Pisang Rai digoreng hingga kecoklatan.
Pisang Rai biasanya disajikan dengan sambal sambal pedas, bikin rasa manis pisang dengan rasa pedasnya makin cocok.
Mencari Jajanan Tradisional Cirebon yang Legendaris
Ingin langsung merasakan sensasi kuliner jutek Cirebon? Kamu bisa menemukan jajanan tradisional Cirebon di berbagai tempat, mulai dari warung makan kaki lima hingga toko kue tradisional.
Beberapa tempat yang bisa kamu coba, antara lain Pasar Kebon Menjangan, Pasar Cikuda, dan Jalan Gunung Jati.
Tips Menikmati Jajanan Tradisional Cirebon
- Cicipi jajanan tradisional Cirebon selagi hangat untuk mendapatkan tekstur dan rasanya yang optimal.
- Jangan sungkan untuk menambahkan sambal atau bumbu tambahan sesuai dengan selera kamu.
- cob a langsung jajanan tradisional Cirebon, mulai dari yang manis, gurih, pedas hingga semua rasanya di dalam satu gigitan.
- Jangan lupa untuk berburu oleh-oleh khas Cirebon untuk keluarga dan temanmu!
Selamat menikmati wisata kuliner khas Cirebon, dan semoga kamu menemukan jajanan tradisional cirebon yang bikin kamu ketagihan!
